Au cadastre de 1827 ce lieu-dit s’appelait "les poirets". La forme "poiret"est une forme ancienne de poirier. De nombreuses cartes reprennent encore le nom de "Poirets". Ce Clos de 3ha 59a 93ca est un monopole du domaine d'Henri Gouges. "Les Saint-Georges" 1°cru ne sont pas loin mais c'est le Climat "Les Perrières" 1°cru qui est situé juste au dessus (ancienne carrière de Nuits Saint Georges). La vigne repose sur le calcaire rose de Premeaux, très pierreux et composé d'éboulis calcaires avec un sol riche en argile sur le bas des pentes. Ce sont des vins de garde qui expriment une belle finesse après quelques années de bouteilles.
05/12/2025